SIB CREAM – EXPRESSO POLAR
Estabilizante e emulsificante em pó para fabricação de sorvetes de massa ou gelados aerados à base láctea.
Modo de preparo:
Misture o SIB CREAM com uma pequena quantidade de açúcar e adicione no início da preparação da calda, sob agitação vigorosa, em temperatura máxima de 50 °C. O produto será completamente dissolvido durante a pasteurização.
Armazenamento:
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz, com temperatura máxima de 25 °C. Após aberto, manter a embalagem sempre bem fechada.
Validade:
12 meses a partir da data de fabricação, quando armazenado conforme as recomendações acima.
